最近宣布在《英国医学杂志营养、预防与健康》(BMJ Nutrition, Prevention & Health)上的一项研讨发现，用坚果代替其他不健康的零食有助于避免体重逐渐添加。而且在你的饮食中参加坚果是获得更多蛋白质、维生素和矿物质的一种方式。

俗话说，瘦身需求“管住嘴，迈开腿”。但有时并不是像说的那么容易，很多人在瘦身过程中，会饱尝不住零食的引诱而功亏一篑。但英国这项最新的研讨结果，无疑给了“瘦身中人群”嘴馋时的最优选择：坚果。在你的抽屉里放一些核桃或其他坚果，如杏仁、腰果和开心果，或许有助于避免体重添加。

在这项研讨中，研讨人员查看了三个数据集的数据(包含51529名年龄在40到75岁之间的男性健康专业人士;121,700名年龄在35至55岁的护理;以及116686名年龄在24岁到44岁之间的护理)让他们询问了参与者的训练、饮食、体重和吃零食的习气。包含搜集参与者在曩昔一年中食用一份(1盎司)核桃或坚果或花生酱(1汤匙)的频率。

在整个研讨过程中，每天食用坚果总量添加一半，或每周食用3.5份坚果的参与者，变肥壮的或许性下降了3%。具体来说，吃半份核桃能够下降15%的肥壮危险，而吃其他坚果能够下降11%的肥壮危险。

根据这项研讨，用坚果来代替诸如薯片、加工肉类、炸薯条或甜点的人，每四年就能减掉0.9至1.5磅。虽然这听起来不算多，但即使是一点点的体重添加也会随着时刻的推移而添加。

“咱们发现，坚果的适度改变对体重也有必定的好处。重要的是，咱们没有发现添加坚果与体重添加有关，这是许多坚持低脂肪主张的人或许猜测的，因为坚果中含有很多的健康脂肪。”哈佛医学院和公共卫生学院的教授解说道。

事实上，宣布在《肥壮》(Obesity)杂志上的一项研讨发现，在28个月的跟踪调查期间，不吃坚果的人比每周吃两次或两次以上的人体重反而多增了约0.9磅。另一项宣布在《营养学发展》(Advances in Nutrition)杂志上的分析发现，与不吃杏仁的成年人相比，每周吃大约1.5份杏仁的成年人体重和胆固醇都较低。 更重要的是，营养学家支撑在你的饮食中添加坚果。研讨标明，在现已很全面的饮食中参加坚果对健康十分有利。而每周食用五份坚果是引荐量。坚果富含单不饱和脂肪，被以为对心脏健康有利，它们还含有蛋白质、维生素和矿物质，如铜、锌和维生素E，有助于愈合和免疫——所有这些对运动员都很好。

但是，有一个问题经常出现:坚果的脂肪含量很高——例如，一份杏仁含有14克脂肪和164卡路里的热量——那么怎样才能帮助你操控体重呢?专家解说说，坚果中含有很多的单不饱和脂肪，很有饱腹感。所以，即使你在吃零食的时分摄入了很多的脂肪(和卡路里)，它们也会让你更有饱腹感，所以你不会再去主动贩卖机买第二轮了。

吃坚果最好的办法便是吃一份完整的生坚果作为零食。经过这种方式，你能够赏识它们的味道和令人满意的质量，并操控食用的部分。此外，在你的吐司上涂一层坚果酱或在你的燕麦片上加一小勺坚果酱也能够是添加饱腹感的好食物。总归，如果以天然的形式食用坚果，并结合高质量的饮食，坚果是十分健康的。